Notre carte florale complète

36 créations inspirées de la nature et des fleurs comestibles

🍽️ Plats (12)
🥗 Salades
🍨 Glaces
🍵 Thés
Signature
Illustration du plat

Risotto aux fleurs de courgette

Risotto crémeux, fleurs de courgette farcies, parmesan et huile de basilic

18€
Illustration du plat

Filet de bar aux capucines

Bar sauvage poêlé, capucines acidulées, beurre blanc citronné

24€
Illustration du plat

Poulet aux fleurs de thym

Suprême de poulet fermier, jus de volaille aux fleurs de thym et légumes de saison

22€
Végétarien
Illustration du plat

Pâtes aux fleurs de bourrache

Tagliatelles fraîches, fleurs de bourrache, pignons torréfiés et ricotta

16€
Illustration du plat

Saumon gravlax aux fleurs d'aneth

Saumon mariné maison, crème acidulée, fleurs d'aneth et pain de seigle

20€
Signature
Illustration du plat

Magret de canard aux pétales de rose

Magret rôti, sauce au miel et pétales de rose, purée de patate douce

26€
Illustration du plat

Tajine d'agneau aux fleurs de safran

Agneau confit, abricots secs, amandes et safran iranien

23€
Végétarien
Illustration du plat

Gratin de légumes aux pensées

Légumes de saison gratinés, béchamel légère et pensées comestibles

17€
Illustration du plat

Crevettes Ă  l'hibiscus

Crevettes sautées, réduction d'hibiscus, gingembre et coriandre

21€
Illustration du plat

Raviolis aux pétales de calendula

Raviolis maison farcis au chèvre frais et calendula, beurre noisette

19€
Premium
Illustration du plat

Homard aux fleurs de jasmin

Homard breton, émulsion au jasmin, légumes croquants

38€
Illustration du plat

Tartare de bœuf aux fleurs d'ail

Bœuf Charolais haché minute, fleurs d'ail, câpres et cornichons

22€
Illustration du plat

Fraîcheur aux herbes

Jeunes pousses, concombre en fines lamelles, radis croquants, avocat en dés, herbes fraîches

12€
Signature
Illustration du plat

Agrumes & pétales

Orange en suprêmes, pamplemousse rose, clémentine, citron, herbes fraîches, pétales comestibles

14€
Illustration du plat

Quinoa fleuri

Quinoa blanc et rouge, concombre, tomates cerises, avocat, radis roses, jeunes pousses, fleurs comestibles

15€
Illustration du plat

Méditerranéenne florale

Tomates cerises, concombre, poivron, oignon rouge, herbes fraîches, olives, feta ou mozzarella

13€
Illustration du plat

Printemps croquant

Jeunes pousses, carottes, asperges, chou rouge, petits pois, pois gourmands, concombre, radis

12€
Exotique
Illustration du plat

Tropicale fleur d'oranger

Mangue, ananas, papaye, kiwi, jeunes pousses, concombre, avocat, fleurs comestibles

16€
Signature
Illustration du plat

Rose & framboise

Framboises, fraises, litchis, pétales de rose comestibles, fleurs de pensée, jeunes pousses, amandes

14€
Premium
Illustration du plat

Lavande grillée

Jeunes pousses, concombre, courgettes grillées, asperges, fleurs de lavande, pétales de capucine

17€
Illustration du plat

Végétarienne du jardin

Jeunes pousses, herbes, concombre, tomates, radis, carottes, courgettes grillées, asperges, betterave

15€
Prestige
Illustration du plat

Nordique florale

Saumon fumé ou gravlax, truite fumée, hareng, jeunes pousses, concombre, radis, chou rouge

18€
Illustration du plat

Salade camélia

Jeunes pousses, concombre, radis, avocat, poire, pétales de camélia, pensées, fleurs de bourrache, chèvre

16€
Illustration du plat

DĂ©lice capucine

Jeunes pousses, concombre, radis, avocat, fleurs & feuilles de capucine, pĂŞche, poire, grenade, amandes

15€
Illustration du plat

Rose ancienne

Glace artisanale aux pétales de rose, délicate et parfumée

6€
Illustration du plat

Lavande douce

Crème glacée au miel de lavande de Provence

6€
Signature
Illustration du plat

Violette de Toulouse

Glace à la violette cristallisée, recette traditionnelle

7€
Illustration du plat

Fleur d'oranger

Glace onctueuse à la fleur d'oranger méditerranéenne

6€
Illustration du plat

Jasmin blanc

Glace délicate aux notes de jasmin pur

7€
Illustration du plat

Hibiscus rouge

Sorbet fruité à l'hibiscus, acidulé et rafraîchissant

6€
Illustration du plat

Coquelicot

Glace poétique aux pétales de coquelicot

6€
Illustration du plat

Lilas gourmand

Crème glacée au lilas printanier

7€
Illustration du plat

Bleuet vanillé

Glace bleuet et vanille bourbon

7€
Illustration du plat

Camomille miel

Glace douce camomille et miel d'acacia

6€
Illustration du plat

Magnolia crème

Crème glacée raffinée aux fleurs de magnolia

7€
Illustration du plat

Fleur de sureau

Sorbet léger à la fleur de sureau

6€
Illustration du thé

🌼 Thé vert jasmin

Thé vert de Chine parfumé aux fleurs de jasmin fraîches

5€
Illustration du thé

🌼 Thé noir bergamote

Earl Grey classique Ă  la bergamote de Calabre

5€
Illustration du thé

🌼 Infusion hibiscus

Infusion de fleurs d'hibiscus, acidulée et vitaminée

5€
Premium
Illustration du thé

🌼 Thé blanc floral

Thé blanc délicat aux notes de fleurs blanches

6€
Illustration du thé

🌼 Infusion camomille

Camomille bio apaisante, idéale en soirée

5€
Illustration du thé

🌼 Thé vert menthe fleurie

Thé vert à la menthe marocaine et fleurs

5€
Signature
Illustration du thé

🌼 Thé noir rose

Thé noir parfumé aux pétales de rose de Damas

6€
Illustration du thé

🌼 Infusion lavande

Lavande de Provence pure et relaxante

5€
Premium
Illustration du thé

🌼 Thé oolong fleuri

Thé semi-oxydé de Formosa aux notes florales

6€
Illustration du thé

🌼 Infusion fruits & pétales

Mélange de fruits rouges et pétales de fleurs

5€
Illustration du thé

🌼 Thé blanc orchidée

Thé blanc rare parfumé aux orchidées

6€
Illustration du thé

🌼 Infusion rose sauvage

Cynorrhodon et pétales de rose sauvage

5€